私、アーモンドが好きで、あと１粒だけ、あと１粒でおしまい、なんて思いながら、徳用大袋に突っ込む手はなかなか止まらず、食べ過ぎて下痢になったことが二度、三度とあります。
でも、やっと、食べ過ぎをやめる、いい方法に気付きました。
簡単なことです。小袋に、１日で食べる量を入れればいいんです。
アーモンドと自分のかかわりについて、まとめました。
もくじ
なぜアーモンドの話なの？
私はかなり前から、塩をまぶしてあるアーモンドを、登山の時に歩きながら食べる「行動食」として愛用してきました。
アーモンドには炭水化物（＝糖質と食物繊維）がたくさん含まれていて、糖質がすぐに登山のためのエネルギーに変換されるため都合がいいんです。
それに、山道を登っていて汗をかくと、体からナトリウムが失われますので、アーモンドの塩をなめてナトリウムを補給できるんです。
ところが２年近く前、塩をまぶしてあるアーモンドがスーパーの棚から消えちまいました。売れ行きが悪かったんでしょうかね。
仕方なく「素焼きアーモンド」を買う羽目になり、自宅にいる時も食べるようになりました。
おやつ代わりに味見したところ、これがいけるんですね。食べ始めたら止まらない。挙句の果てが下痢です。
本からヒント
なにかうまい方法はないかな～なんて思いながら図書館で借りた本をペラペラめくっていたら、見つかりました。
その本に、数行ですが、こう書いてありました。
「ナッツを１日分ずつ小袋に分けて、職場や外出先に持っていく。１袋２８グラム程度、手のひらに乗るほどの量が目安。１日に２、３回に分けて食べる。」
（「総合診療科の僕が患者さんから教わった７０歳からの老いない生き方」舛森悠著、ＫＡＤＯＫＡＷＡ、２０２４年１月発行）
これがヒントになって、１００均で買ってきたビニル袋に小分けしました。
ビタミンEに美肌効果！！
アーモンドは栄養価が高いようです。
管理栄養士のみなさんのＨＰをいくつか見せていただきましたら、次のように書かれていました。
▼木の実やタネのナッツ類の中でも、アーモンドはビタミンＥが多く含まれています。ビタミンＥは細胞や組織を酸化させる活性酸素の発生を抑える作用があり、皮膚にシワやたるみができるのを防ぐビタミンです。
▼アーモンドは美肌効果もあります。含まれているビタミンＢ２やビタミンＥは肌荒れやニキビを予防し、肌や髪を美しく保つ効果があるんです。
▼小腸で消化・吸収されずに大腸にまで到達する食物繊維も多く含んでいます。そのため便秘の解消をはじめ、血糖値の上昇を緩やかにし、コレステロールを吸って体外に排出することによって、血中のコレステロール値を低下させます。
どこまで医学的にきちんとした裏付けがあるのか知りませんが・・・・・。
１日何粒が適量？
厚生労働省の健康情報サイト「ｅ－ヘルスネット」では、１日に摂取する「間食」のエネルギー量は「２００キロカロリー程度が適量」だとしています。
アーモンドの１粒は約６キロカロリーとされています。他のおやつも食べることを考えると、最大２５粒、約１５０キロカロリーが目安になるのでしょうかね。
メーカーの宣伝文句は、次のようになっています。（一例ですが）
▼小島屋
「素焼きアーモンドの適量は、毎日２０粒～２５粒。この適量の範囲で、素焼きアーモンドは１日何粒まで！と決めておくと、アーモンドを毎日食べるのも危険ではありません。腹持ちもよいので、毎日のおやつにすると、ダイエットの見方になります。」
「特に注目されているのが、ビタミンＥの抗酸化作用。成人女性なら約２０粒で１日のビタミンＥ摂取目安量（６．５ミリグラム）を取れる！」
▼今川製菓
「目安摂取量は１日２０～２５粒以内がいいとされています。」
食べ過ぎると太る！
パソコンの前で、アーモンドをボリボリ、リスのように食べていると、わが家では奥さんから「太るよ！」と罵声が飛んできます。
確かにアーモンドなどのナッツ類には、エネルギー源の糖質と脂質がたっぷり含まれていますね。
食べるとエネルギーになるのですが、座ってばかりで運動量が少ないと、余ったエネルギーは体脂肪として体内に蓄えられてしまうんですね。これが「肥満」の原因！
まあとにかく、食べ過ぎないようにします。
